クランベリーとレーズンの全粒粉パン レシピ・作り方

クランベリーとレーズンの全粒粉パン
  • 1時間以上
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クランベリーとレーズンのふわふわ全粒粉パン

材料(8人分)

  • 強力粉 270g
  • 全粒粉 30g
  • 210ミリ
  • 砂糖、ショートニング 各20g
  • 塩、ドライイースト 各4g
  • ドライクランベリー、レーズン 各50g

作り方

  1. 1 全ての材料をホームベーカリーに入れて一次発酵までする。
  2. 2 生地を八等分にし、丸めて、濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイムを取る。
  3. 3 好きな形に成形し、濡れ布巾をかけ、二倍の大きさになるまで発酵させる。
  4. 4 180度に予熱したオーブンで12分焼く。

きっかけ

好きなものを組み合わせてみました

  • レシピID:1260016949
  • 公開日:2020/02/06
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カテゴリ
全粒粉・ライ麦・雑穀パン
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