ザクザク♪メロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 パン生地の材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までする。
2. 2 クッキー生地を作る。
   
   室温に溶かしたバターをホイップ状になるまで混ぜる。
3. 3 砂糖を加えよく混ぜる。
4. 4 卵を溶き、少しづつ加えよく混ぜる。
5. 5 薄力粉とアーモンドプードルをふるいながら加え、さっくり混ぜる。ひとまとまりにして、ラップをして、冷蔵庫で冷やしておく。
6. 6 生地を、六等分にして丸めて濡れ布巾を被せて15分ベンチタイム。
7. 7 クッキー生地を六等分にして、生地よりも一回り大きく円形に綿棒で伸ばす。
8. 8 生地を丸め直し、クッキー生地を上に被せる。
9. 9 濡れ布巾をして、二倍になるまで、二次発酵する。
10. 10 ナイフなどで、表面に模様を描く。
11. 11 グラニュー糖を入れた皿に、クッキー部分を入れ、グラニュー糖をくっつける。
12. 12 180度に予熱したオーブンで12分焼く。