スネ肉のビーフシチュー★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛スネ肉は、少し大きめに、ぶつ切りします。
2. 2 にんじん、玉ねぎは、皮をむき、一口大に切ります。
3. 3 鍋に、油をひき、牛スネ肉をしっかり炒めます。
4. 4 次に、にんじん、玉ねぎをいれ、もっとしっかり炒めて行きます。
5. 5 鍋に水をいれ、蓋をして30分。
6. 6 あくをしっかりとり、ビーフシチューの素と、オイスターソースを加えて、また弱めの中火で20分煮込みます。
7. 7 たまに混ぜないと焦げますよ★
   弱火に変え、また追加30分ほど煮込みます。
8. 8 味が濃く感じてきたら、水を50ccずつ追加して様子をみてください。
9. 9 弱めの弱火で、30分追加したら完成です。