もずくの卵と豚オイスター炒め♪ レシピ・作り方

もずくの卵と豚オイスター炒め♪
(*^^)vヨロシク
(*^^)vヨロシク
見た目にこだわらなければ!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 もずくは水で塩抜きし食べやすいように切り、ザルにあげておきます。豚肉は食べやすい大きさに切り、生姜は千切りにしておきます。
  2. 2 ボールで塩抜きしたもずく・卵・塩コショウを混ぜます。フライパンに油を入れ熱し、もずく卵を炒めボールに戻します。
  3. 3 同じフライパンで生姜と豚肉を炒め、豚肉に火がとおったら酒・オイスターソースで味付けし、先に炒めておいたもずく卵を加えなじませます。味をみて薄ければ塩コショウで調節します。
  4. 4 器に盛り、刻みネギをのせたら出来上がりです。

きっかけ

酢のもの・スープ以外のモズク料理にしたくて。

おいしくなるコツ

もずく卵を炒めるときは火をとおし過ぎてポロポロにならないように、強火で素早く炒めるとしっとり美味しくなります。 豚はもも肉など脂の少ない部分なら炒め油を加えると良いです。

  • レシピID:1260002130
  • 公開日:2011/06/20
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
もずく
料理名
もずくのオイスター炒め
(*^^)vヨロシク
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(1件)

  • Doara1994
    Doara1994
    2020/08/27 20:04
    もずくの卵と豚オイスター炒め♪
    余っていたトマトも入れました。もずくがトロトロで美味しいです!もずくって火を通すと柔らかくなるんですね!オイスターの味付けも合います(^-^) また作ります♪

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る