ホットプレートでH.Mで♪スフレパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵黄と卵白に分け卵白は冷蔵庫へ
   卵黄にマヨネーズ、レモン汁を加えよく混ぜます。

   

2. 2 牛乳を加え混ぜ、ホットケーキミックス、バニラエッセンスを加え混ぜます。

   

3. 3 冷蔵庫から卵白を取り出しハンドミキサーで3回に分けてグラニュー糖を加えしっかり泡立てます。

   

4. 4 生地にメレンゲを1/3入れよく混ぜます。

   

5. 5 残りのメレンゲを全部入れゴムベラにかえ泡を潰さない様にさっくり混ぜます。

   

6. 6 ホットプレートを弱火（160度）にセットし内側に油（分量外）を塗りオーブンシートを巻いたセルクルを乗せ生地を流し込みます。大さじ 1の水（分量外）を入れフタをして蒸し焼きにします。

   

7. 7 膨らみがピークでセルクルとシートを取りひっくり返して裏面も焼きます。また大さじ 1の水を生地にかからない様に加えフタをして2分ほど焼いて完成です♪

   

8. 8 お好みで粉砂糖、バター、生クリーム、はちみつなどを添えてお食べ下さい。