揚げ茄子と唐揚げの甘酢だれ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏もも肉を食べやすい大きさに切ったら◎を揉み込んで15分置く。
- 2 薄力粉と片栗粉（薄力粉と同量）を軽く混ぜ合わせた物を工程1に付け、180度の油で揚げる。火を通したらキッチンペーパーの上に置いて油を切っておく。
- 3 玉ねぎはくし切りに、茄子は食べやすい大きさに乱切りする。それを180度の油でさっと素揚げしたらこちらもキッチンペーパーに置いて油を切っておく。
- 4 フライパンに☆を入れ、中火で煮詰める。量が2/3にくらいになったら唐揚げ、素揚げした玉ねぎと茄子を加え、タレを絡めて出来上がり。
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- カテゴリ
- 鶏のから揚げ
あ-ち0024
長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*)
簡単だけど料理できたぞ！と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。
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