レンジ調理☆ホワイトソースでチーズフォンデュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホワイトソース作りから。
   耐熱容器にバターを入れて20秒過熱して溶かす。
   バターが溶けたら薄力粉を加えて泡立て器でよく混ぜる。
2. 2 バターと薄力粉がよく混ざったら、ダマにならないよう牛乳を少量ずつ入れて混ぜ合わせる。
3. 3 牛乳を全部入れてよく混ざったらレンジで1分過熱する。
   一度取り出し、泡立て器で混ぜたら、もう一度レンジに入れて1〜2分過熱する。
   とろみが出たらホワイトソースの完成。
4. 4 工程3にチーズを投入し、箸で混ぜる。
   ※酒や白ワインを入れる場合はレンジで過熱してアルコールを飛ばしてから、チーズを入れる前にホワイトソースに混ぜておいて下さい。
5. 5 余熱でチーズが溶けますが、更にレンジで1〜2分過熱したらフォンデュ鍋に移して出来上がり。
   
   固形燃料やホットプレートの上に乗せて、温めながらお好みの具材を付けてお召し上がり下さい。