秋ミョウガと茄子の焼き浸し レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- なす ２本
- ミョウガ ３個
- オリーブ油 大さじ１〜１1/2
- カンタン酢 大さじ１〜１1/2
- しょう油orかきしょう油 大さじ1/2
作り方
-
1
フライパンにオリーブ油を入れて、乱切りにしたなすは皮を下に、半分に切ったミョウガも入れて 加熱スタート
茄子の皮がツヤっとして焼けたら返し
-
2
カンタン酢、しょうゆorかきしょう油を入れて混ぜておいた器に漬け込み 途中上下を返して 出来上がり
-
3
ミョウガの代わりに 長ネギの筒切りを焼くのも◎
更に おとな味を目指して 赤唐辛子1/2本（分量外）を漬け込み時に入れると辛くて美味しい
あなたにイチオシの商品
関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
