オクラでチヂミ風 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
オクラは長いままで 電子レンジで40秒加熱します。さっと水にさらし、持てる温度にしたら小口切り（薄い輪切り）に。分葱は３〜４センチ長さに切ります
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2
ボウルに、薄力粉、卵、干しあみor桜エビ、かつお節 塩を入れて 水を加えます（卵の大きさで水分が違うので水の加減して）オクラと分葱を混ぜ込みます
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3
フライパンにごま油を熱して ２を流し込みます。5分ほど焼いたら裏の色を見てから返して 更に3分位焼きます
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4
食べやすい大きさに切り、タレの材料を混ぜて添えたら出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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