秋の気配の じゃがいもオイル煮 レシピ・作り方
材料（２、３人分）
作り方
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1
洗ってから2時間くらい日陰に干しておきます。美味しくするヒミツ
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2
じゃがいもは縦に六つ割りに切りました。 玉ねぎは小さいので四つ割り、にんにくは皮ごと、マッシュルームは半分に切ります
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3
厚手の小鍋に手順２を入れて、上にローズマリー、ローリエを置き、オリーブ油を注ぎ入れます。最初の2分はフツフツ沸いてくるまで中火で加熱
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4
弱火に変え 蓋をして煮るように揚げます。10分したらオイルが上がって来るので上下を返してあと5分〜10分加熱して
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5
出来上がり
お好みで 塩こしょう、ハリッサ、お味噌など（分量外）添えて
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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