パスタ入りバジル風味スープ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
玉ねぎ、人参、じゃがいも、エリンギは１、２センチ角に切ります。
トマトも角切りにソーセージは薄切りにします
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2
厚手の鍋にオリーブ油、にんにくみじん切り、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを順に入れて炒め、透き通って来たら 最後にトマトを加えて炒めます。
（あれば セロリスパイス 少々おすすめ）
-
3
酒orワインを入れ 刻んだソーセージを加えて水、固形コンソメの素を入れて沸騰したら アクを取り、弱めの火で10分程煮たらパスタを半分に折って入れて５分煮ます
-
4
最後にバジルペーストorバジル粉末を入れて混ぜ 味を見て塩こしょうを振ります
お好みでパルメザンチーズをかけて 出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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