サバカレー レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
鯖は３センチくらいに切り
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2
塩、カレー粉小さじ２を塗しておきます
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3
玉ねぎは薄切りにして 深めのフライパンでにんにく しょうがのみじん切りと一緒に油を敷いて炒め、クミンを振ります。5分くらい強めの火で炒めて茶色くなって来たら
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4
カレー粉を大さじ１1/2入れて炒め、粉っけがなくなったら 玉ねぎを端によけて、鯖を入れます。表面を固めるように焼き、油が足りなかったら足して
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5
トマト角切り、ケチャップ、水、ヨーグルト、固形コンソメの素、しめじを入れて あればハーブ（タイム）を入れて沸騰させて
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6
蓋をずらして乗せ12〜15分煮て 半分煮詰まった状態に。塩、こしょうで調味して
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7
出来上がり
（横に添えたのはピーマンをフライパンで焼いたものです）分量外で
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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