和風ヴィシソワーズ 電子レンジで レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切りに 長ねぎは斜め薄切りにします
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2
じゃがいもは薄切りにして水にさらして水気を切ります
でんぷん質があると 後で豆乳を入れた時に粘り気が邪魔をするので
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3
玉ねぎ長ねぎを 耐熱容器に入れたじゃがいもの上に乗せて
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4
水＋だしの素をかけてバターを乗せたら、ふんわりラップをかけて
600Wで８分ほど電子レンジで加熱します
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5
粗熱が取れたらミキサーに入れて、豆乳を加え 塩を振って
なめらかになるまでミックスしたら完成
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6
お好みでこしょうを振って
夏は冷蔵庫で冷やしてどうぞ
塩加減は顆粒だしの塩分により
調整してください
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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