ひよこ豆と豆乳の冷製スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆乳 300g
- ひよこ豆ペースト 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- オリーブオイル 小さじ1
- 塩 お好みでひとつまみ程度
- ブラックペッパー お好みでひとつまみ程度
- スパイス（イタリアンテイスト） 2振り程度
作り方
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1
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2
・玉葱をソテーします。
・フードプロセッサーに豆乳、ひよこ豆ペースト、ソテーした玉葱を入れペースト状になるまで混ぜます。
・塩、こしょうで味を調えて、冷蔵庫で冷やします。 - 3 ※お好みで豆乳の分量を増やしてスープの粘度を調整してください。
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4
完成
カップに盛りつけた後、お好みでオリーブオイル、スパイスをかけて完成です。
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