麻婆豆腐麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 木綿豆腐はざるにあげて水を切っておく。
-
2
生姜はすりおろす。フライパンに胡麻油を敷いたら、生姜と豚挽き肉を炒める。
-
3
しんなりしたら木綿豆腐と★と豆板醤を入れます。木綿豆腐はお玉や菜箸などで潰します。お肉に火が通って一煮立ちしたら火をとめる。
-
4
鍋に水を入れたら火をかける。沸騰したら弱火にして中華麺を茹でる。2～３分茹でたら麺をざるにあげて湯切りする。器に麺をいれる。
-
5
鍋に○を入れたら火にかける。混ぜてよく温める。
-
6
麺をいれた皿に3を乗せ、5で作ったスープを注ぐ。カットネギを飾れば完成！
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