マッシュルームのスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにして
厚手の鍋にバターと一緒に入れておきます
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2
次にマッシュルームもみじん切りにします
多少バラバラでも大丈夫
-
3
玉ねぎを焦がさないようジワジワ炒めて透き通って来たら
小麦粉を足して炒めます
粉っ気がなくなったら
マッシュルームを加えて炒め
全体がしんなりしたら
-
4
白ワインor酒を加えて
水、スープの素を入れたら蓋をして沸々 ５分弱火で煮ます
-
5
牛乳を加えて混ぜひと煮立ち
させたら
塩こしょう少々で調味して
出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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