【ママパン】さくらのマドレーヌ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 全卵 100g
- グラニュー糖 90ｇ
- はちみつ 25g
- 無塩バター 120ｇ
- ベーキングパウダー 2ｇ
- 薄力粉 125g
- 桜の葉ミンチ 生地に対して2％ 9ｇ
- マドレーヌ型 1台
作り方
-
1
はちみつと無塩バターをボールにいれ、湯せんで溶かしておきます。…[A]
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。 -
2
合わせてふるっておいた粉に、グラニュー糖を混ぜ、溶き卵を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
混ざったら、桜の葉ミンチを加え、さらに混ぜ合わせます。…[B] - 3 [A]を[B]に2,3回に分けて入れ、泡だて器でしっかりと混ぜ合わせます。
- 4 型に生地を流し込み、180℃に予熱した電気オーブンで約7分焼きます。
- 5 ※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
関連情報
- 料理名
- さくらのマドレーヌ
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