塩麹de旬トビウオの塩焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- トビウオ 1匹
- 塩麹 大さじ1
- スライスレモン （付け合せ） お好みで
- 塩 適量
作り方
-
1
お魚屋さんで塩焼き用に下処理済みです＾＾ （ウロコ 内臓 胸ビレ等）
トビウオなのに胸ビレ取っちゃうと可笑しいですね～
-
2
塩麹をトビウオにぬる
-
3
お腹の中にも少々入れます
-
4
ビニール袋に入れて冷蔵庫で2～3時間以上ねかす
-
5
冷蔵庫で6時間ねかせたトビウオです♪
ペーパータオル等で塩麹と水気を取り全体に塩をまんべんなくふる
-
6
グリルで7分間（中火）焼く
-
7
焼き上がったら器に盛り付けお好みでレモンを添えてお出し下さい♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- 塩麹漬けのトビウオの塩焼き
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2012/12/15 14:44
人からいただいたのですが、
どうしていいのか？わかりませんでした。
塩麹で安定して食べる事が出来ました。
どうもありがとうございました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
