かにかまで！ハートの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は割ほぐして、みりん、塩で味付けする。
2. 2 卵焼き用フライパンを熱し、必要であれば油を敷き、卵の半量を流し込む。
3. 3 卵の奥の方にカニカマを並べ、カニカマを巻き込むように手前へたたんでいく。
4. 4 鉄板の空いた所に残りの半量の卵を流し入れ、手前から奥へ卵を巻き込んで包んでいく。
5. 5 フライパンから取り出し、荒熱が取れるまで冷ます。
6. 6 右と左の端を切り落として、好みの厚みに切りそろえる。
7. 7 切った卵焼きの断面を、更に真ん中のあたりでちょうど半分になるように斜めに切る。
8. 8 断面の片方の卵をひっくり返し、ハート型になるように並べる。