【だし活10周年企画】かぼちゃのプリン レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
食改さん from 青森県食生活改善推進員
公式
【だし活（昆布）＋だす活（かぼちゃ）】１人分の栄養価：エネルギー97kcal、食塩相当量0.1ℊ、野菜使用量40ｇ
材料（５人分）
作り方
- 1 昆布に豆乳を加える。
- 2 かぼちゃは適当な大きさに切り、皮をむく。皮以外の部分を耐熱ボウルに入れラップをかけ、６００Wの電子レンジで４分加熱し柔らかくする。
- 3 水にゼラチンを入れてふやかす。昆布だしが出た豆乳にラップをかけて６００Wの電子レンジで９０秒加熱する。
- 4 ボウルから昆布を取り出し、砂糖、ふやかしたゼラチンを入れ、６００Wの電子レンジで１分加熱する。
- 5 ミキサーに、かぼちゃ、加熱した豆乳を入れ、攪拌する。
- 6 耐熱カップに取り分け粗熱をとり、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める。
- 7 お好みでメープルシロップをかけ、パンプキンシードやクコの実を飾って完成！
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃプリン
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弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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