簡単！辛くないガパオライス レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏ムネ肉 1枚(約300g)
- 玉ねぎ 半分
- パプリカ(もしくはピーマン) 半分(2個)
- にんにく(チューブ) 2～3cm
- 塩、コショウ 適量
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆オイスターソース 大さじ2
- ☆ナンプラー 大さじ2
- ※中華だし 小さじ1/2
- ※水 50cc
- スイートバジル あれば
- 卵 2個
作り方
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1
※を溶かし、中華スープを作っておく
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2
鶏ムネ肉、玉ねぎ、パプリカ(ピーマン)をそれぞれ1cm角に切る
→鶏肉に塩、コショウしておく
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3
フライパンに油を敷き、目玉焼きを作る
→皿にどけておく
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4
同じフライパンで
鶏ムネ肉を炒め、色が変わったらにんにくを加え炒める
-
5
にんにくの香りがたったら、玉ねぎとパプリカ(ピーマン)を加え、ざっと炒め合わせる
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6
手順1の中華スープを加え、煮立ったら、☆を順に加えて炒め煮にする
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7
水気が飛んだら完成
(バジルがあればここで加え、ざっと混ぜ合わせてください)
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8
ご飯と盛り付け、目玉焼きを乗せたら完成
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