癖になる！鶏レバーのトマトパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティ 180ｇ
- 鶏レバー 80ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り） 大さじ3
- セロリ（みじん切り） 大さじ3
- パプリカ（みじん切り） 大さじ3
- ●オリーブオイル 大さじ1/2
- ●にんにく（薄切り） 1/2片
- ●鷹の爪（小口切り） 1/2本
- 赤ワイン 1/4カップ
- トマトペースト 大さじ3
- 塩・胡椒 少々
- イタリアンパセリ（刻んだもの） ひとつまみ
作り方
- 1 レバーは冷水で洗い、血の塊などを取り除く。小さ目の角切りにする。
- 2 フライパンに●を熱し香りがたってきたら、玉ねぎ、セロリ、パプリカを炒める。
- 3 1を加えて、表面の色が変わったら、赤ワイン、トマトペーストを加えて汁気がなくなるまで煮て、塩・胡椒で味を調える。
- 4 表示通りにゆでたスパゲッティに3をかける。仕上げにイタリアンパセリを添える。
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- 料理名
- 鶏レバーのトマトパスタ
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ともトマトマト2021/07/07 20:38
以前、レシピを見つけて楽しみにしてました！！
レバー好きなのでとても私好みで♥️
とても気に入りました！！
ありがとうございました！
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