簡単おかず☆卵のニラあんかけ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 2個
- ニラ 3本
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- 片栗粉 小さじ1/4
- 塩 少々
- ごま油 小さじ1
作り方
- 1 卵に塩を加えてよく溶きほぐす。ニラは1cmに切っておく。
- 2 フライパンにごま油を熱し、卵を加えて、ふんわりとした大き目の炒り卵にし、器に取り出す。
- 3 フライパンを軽くふき、水50cc、めんつゆを加えて煮立ったら、ニラを加えひと煮立ちさせ、倍量の水で溶いた片栗粉を加えて、とろみをつける。
- 4 2に3をかける。
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