豪快♪土鍋オムライス レシピ・作り方
材料（1人分）
- 米 1/2合
- 鶏むね肉 50ｇ
- 塩・胡椒 少々
- ●玉ねぎ（みじん切り） 大さじ1
- ●マッシュルーム（薄切り） 1個
- ●ピーマン（みじん切り） 1/4個
- ケチャップ 大さじ2
- コンソメ（顆粒） 小さじ1/4
- バター 大さじ1/2
- 卵 2個
作り方
- 1 米は洗い、浸水させておく。（時間外）鶏肉は1cm角に切り、塩・胡椒で下味をつける。
- 2 土鍋に米、水110cc、ケチャップ、コンソメを入れて軽くかき混ぜる。鶏肉、●を加え、蓋をする。
- 3 弱火~中火で沸騰から、11分ほど加熱し、米を炊き上げる。塩・胡椒で味をととのえ、混ぜ合せ、平らにならす。
- 4 溶きほぐした卵、バターを加え、蓋をして、余熱で好み硬さに卵に火が入るまで置く。
- 5 彩りにイタリアンパセリ（分量外）等をちらす。
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- カテゴリ
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- 料理名
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