かんたん ふっくら牡蠣ご飯（鍋炊き） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 米 2合
- えのきだけ 1/2パックほど
- 竹輪 1本
- 牡蠣 10粒ほど
- 水 2カップ
- 醤油 大スプーン2杯ほど
- 味醂 少々
作り方
- 1 分量の水に醤油、味醂を加え、白米といっしょにえのきだけ、竹輪を加えて炊く。
-
2
ぐつぐつ音が高くなったら火を弱めとろ火にする。
蒸気が収まり音もしなくなったら、ここで初めて牡蠣を投入する。
- 3 最後の最後に牡蠣を入れるのは、縮まないようにするため。
-
4
牡蠣もしっかり膨らんだまま美味しくいただきます。
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