ゆずマフィン-男の焼き菓子 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
ゆずです。皮を剥いて荒みじん切りにします。
実は絞り、ジュースを取ります。
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて振るっておきます。
-
2
バターをボールに入れ、溶かします。バターにグラニュー糖をすり混ぜます。そこに溶き卵を数回に分けて入れ、入れる都度、しっかり混ぜてください。ボールに合わせてた粉を入れ、混ぜます。
-
3
次に、絞ったゆず果汁、牛乳を入れ、よく混ぜ合わせます。最後にゆずの皮を軽く混ぜます。カップに均等に分け入れます。カップを10cm程度の高さから２、3回落として空気抜きします。
-
4
180℃に余熱したオーブンで23分から25分程度焼いて出来上がりです。（オーブンの仕様に合わせて調整してください）
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関連情報
- 料理名
- ゆずマフィン
nozul
妻１、息子１、男です。休日の食事を作るようになって、20年近くになりました。超手抜き料理からそこそこ手の込んだ料理までいろいろ作っています。投稿したレシピの一部のネーミングに「男の・・・」と書きましたが、女子の皆様にも作ってもらえれば・・・・・。
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