アサリとブロッコリーのクラムチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーは食べ易い大きさに切り、熱湯で５分茹でてざるに上げ、冷水で冷やしてよく水を切っておく。今日はそれを冷凍しておいた物を使いました。

   

2. 2 アサリはむき身を使うとラクチンです。

   

3. 3 鍋に水とコンソメを入れて沸騰させる。

   

4. 4 弱火にしてアサリを入れて、、、

   

5. 5 凍ったままのブロッコリーもいれる。

   

6. 6 さいごに牛乳を入れて温めるが、沸騰させないように気をつける。

   

7. 7 スープカップに入れてできあがり。