牛ステーキの茄子添え♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- サーロインステーキ 200ｇ
- 茄子 １本
- 黒胡椒 多めに
- ●醤油 大4
- ●味醂 大4
- ●砂糖 大2
- ●にんにく（すりおろし） 小2
- ●S&B本生きざみわさび 小2
- ●水 大6
作り方
- 1 ナスは食べやすいサイズに切る。
- 2 フライパンにサラダ油大さじ１（分量外）を熱して中火でナスをこんがりと焼き、いったん取り出す。
- 3 ２のフライパンにサラダ油少々を足し、牛肉を両面焼き、塩、黒コショウをふる。
-
4
肉にある程度火が通ったら、ナスを戻し、●をすべてまぜあわせておいたものをフライパンに投入する。
お皿に盛りつけて出来上がり♪
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- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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