ナツメヤシのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナツメヤシを四分等に細かくしていく。
   熱湯を用意して、耐熱カップに
   熱湯、ナツメヤシ、ベーキングパウダーを入れておく。
   オーブンを１６０度にしておく。
2. 2 パターと砂糖を混ぜてクリーミーな状態にする。
   そこへ卵を入れてさらに混ぜる。ハンドミキサーで混ぜるといい。ウイスキーを入れる場合、このタイミングで！
3. 3 さらにそこにふるった小麦粉も入れて、粉が全部他の材料と交じって、見えなくなるまで混ぜ込む。
4. 4 さらにカップに入れていたナツメヤシと熱湯を全て入れる。
   そして混ぜ込む。
5. 5 パウンドケーキの型にバターを塗っておく。
   材料を全て型に流し込む。
   オーブンによって多少変わりますが、１６０度から170度くらいで様子を見ながら約1時間焼く。
6. 6 上部が途中で焦げないように
   上の部分が焼きあがってたら、アルミでカバーして、中が焼けるまでやく。
   焼きあがったら、冷まして型から外す