ダイエット中でも唐揚げを！その夢やげんが叶えます レシピ・作り方

作り方

1. 1 やげん軟骨って買うところによってはお肉がぜーんぜんついてないのもあるよね。あれを引いちゃうと少し悲しい。でも文句は言えないなぜなら赤札モノだから。汁が出てたら捨てて軽く洗う。

   

2. 2 少し丈夫いポリ袋に入れて油とお粉以外を全部入れる。やさしくもみもみしてしばし放置。
   20分位でいいだろう。
   もしか袋にピンホールでも…のためにバットの上にキッチン紙をしいています。

   

3. 3 さあそろっと揚げようかしらー、な時にお粉をまぶす。汁気が気になるなら切ってもいいけどもちろんそれらは調味液も含まれてるんでそのままでいいよ、その方が衣多めになれるでしょう。

   

4. 4 ってヘルシーじゃないじゃんだめじゃん。まあそこら辺はご自由に。揚げ油を中温に温め、少しずつほりこんでいく。この鍋は油きり？の網がついてるタイプ。こんがりなった順にそこに上げていく。

   

5. 5 が、それだけでは不十分です、大きめバットの上に雑紙をくしゅくしゅっとしてから広げたものを数枚重ねたもので受けます。やげんって三角だからお箸で掴みにくいです、再ダイブとかやめて～っ！

   

6. 6 揚げ物慣れてないんで悪戦苦闘ｗ。大した量じゃないのに結構はねました。中性洗剤含ませ固く絞ったスポンジでふいちゃいましょう油が冷える前に。
   
   なんてやってたら冷めちゃう？

   

7. 7 いいんですやげん軟骨なんて、熱を保つような質の食品ではない。この際熱々は諦め、空気にさらされた衣がカリっとなる方を期待しましょう。
   雑紙は１回替えるとそれが叶います。

   

8. 8 しっかり油切りしカリっとなったらさあプシュっと開けましょう。何をって、黄色くって泡の出るアレに決まってるじゃないですかっ！
   彩り、栄養に持ってる生食野菜を敷くといいよね。