やすくてシーヘル、とりむねざあじゃん レシピ・作り方
材料（2人分）
- むしどり（ID1220000392参照） むね肉半枚ていど
- ゴマ油 大さじ1
- にんにく 2かけ
- 豆板醤 大さじ3
- 干ししいたけ 軽くひとつかみ
- みそ名人(なければ赤味噌＋砂糖) 大さじ2
- 白ゴマ 大さじ2
作り方
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1
「とりむねにくのくせに色々かつやくだねID1220000392」を用意。いつもは手で裂くけど今は豚挽肉の真似をして欲しいので包丁でみじん切り。戻した干ししいたけも細かい切りに。
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2
にんにくを細かく刻んでフライパンに点火、ごま油を温めてにんにくみじんと豆板醤を熱する。こげないように弱火で、しかもずーっと木べらみたいのでぐるぐるやる。辛い香りがたったら1を投入。
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3
ここでみそ名人登場。ご存じない方のためにパッケージを撮影。ご存じない方のために補足するなら、みそでんがくの味噌みたいな味です。用意できない方はそれを思い出して用意して下さい。
-
4
ふたたび木べらを握ってぐるぐるぐるぐる、水分がだいぶん飛んでペースト状になったらdone。白ごまをどさっと入れてニセ炸醤のできあがり。
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- お肉に合うタレ
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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