ちぎり厚揚げの酢豚風 レシピ・作り方
材料（2歳児20人分）
作り方
-
1
食材を切ります。
【厚揚げ】縦1センチ幅に包丁で切り、それをお子さんの一口大にちぎる
【野菜類】一口大乱切り - 2 乱切りした野菜を、耐熱ボールへ1センチほど水とともに入れ、ふんわりラップをし、600ワットで5分加熱します。
-
3
フライパンに米油を入れ、厚揚げをこんがり焼きます。
表面がこんがりするまではあまり混ぜないほうが、崩れにくいです。 - 4 厚揚げがこんがり焼けたら加熱を止め、フライパンに残った余分な油をキッチンペーパーなどでのぞきます。
- 5 ※の調味料と、レンジ加熱した野菜をフライパンに入れ加熱します。
- 6 厚揚げに味が染み込んだら、片栗粉と片栗粉用の水を合わせ水溶き片栗粉にし、フライパンへ回し入れます。
- 7 全体的にとろみがついたら出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
じゃがばた
小規模保育室（0.1.2才）で調理を担当しています。
レシピ開発中につき、配合は随時変更していきます。
【卵なしおやつ】に利用しているホットケーキミックスは、卵不使用のホットケーキミックスを使用しています。
市販品で、卵入り、卵なしがありますので確認の上お使いくださいね。
機能性だけでなく、おいしく食べられるよう見直していきたいと思います。
たまに大人むけレシピもあり。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
