タラコクリーム♡作りおきレシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1 少し大き目のたらこを使いました
   
   計ってみたら93ｇでしたが80~100gならOKです

   

2. 2 ①の薄皮を除きます
   
   包丁で縦に割って刃先で削ぎ落すと簡単に皮から外れます

   

3. 3 ②に小麦粉を入れて混ぜ込みます
   
   まとめて入れるのではなく全体にまぶすように振りかけると直ぐに混ざります

   

4. 4 ③に牛乳を少しずつ入れながら混ぜていきます
   
   この状態で鍋に移して火にかけます
   
   バターも入れて溶かしながらかきまぜ、とろみがついたら火を止め塩胡椒で味を整えたら完成です

   

5. 5 冷めたら蓋付き容器に移して冷蔵保存します
   
   密封できる容器の場合蓋を開けなければ10日保存可能です
   
   冷凍する場合
   
   ジッパー付き保存袋で約50日です

   

6. 6 たらこスパゲティーの場合５～６人前です