ひと工夫で。ワンランク上のみそ汁（なすと豆腐） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
みそ汁を作るお鍋にサラダ油を入れ、輪切りにしたなすを炒める。
（なすは1cm〜1.5cmくらいの厚切りがおすすめ） -
2
なすが油を吸い、少し焼き色がついたらめんつゆを入れ、水分がなくなるまで炒める。
（蒸発となすの吸収ですぐに水分がなくなります。）
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3
あとは顆粒だし、お水を入れ、沸騰したら火を止る。
そこにみそを溶き、一口大に切った豆腐を入れてひと煮立ちさせたら完成！
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ひと工夫でなすが美味しく仕上がります。