お家で本格パエリア レシピ・作り方
材料（2人分）
- 米（洗わない） 2合
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- にんにく（みじん切り） 2かけ
- 鶏モモ肉 150g
- パプリカ（赤・黄） 1/2個
- トマト缶 200g（1/2缶）
- あさり 150g
- 海老 5〜6尾
- イタリアンパセリ 適量
- 塩/胡椒 適量
- 【スープ材料】
- ⚫水 350cc
- ⚫白ワイン 50cc
- ⚫ターメリック 小さじ1
- ⚫チキンコンソメ 1個
- ⚫サフラン ひとつまみ
作り方
- 1 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩/胡椒で下味をつけておく。
- 2 ⚫の食材を全て合わせ、20分ほど放置
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく→玉ねぎの順に顔を出しながら炒める。
- 4 玉ねぎが透明になったら鶏肉とパプリカを入れて、さらに炒める。
- 5 炒まったら、鶏肉とパプリカは取り出しておく。
- 6 米を入れ、米が透き通るまで弱火で4〜5分じっくり炒める。
- 7 ①で合わせたスープとトマト缶を入れて、全体に馴染ませる。
- 8 あさり、海老、炒めた鶏肉を入れて、2分ほど強火で加熱し沸騰させる。
- 9 沸騰したらフタをして、弱火で15分加熱する。
- 10 火を消し、炒めたパプリカを盛り付ける。
- 11 再度フタをして、15分蒸らす。
-
12
最後に強火で1〜2分ほど焼き付け、イタリアンパセリなどの彩りを散らして完成‼
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- パエリア
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
![[ル・クルーゼ公式] 魚介のパエリア](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/e18a1e52df7a8363712708944a59ccf473fb0c55.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
