ホエイ（乳清）de☆ポンデケージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ヨーグルトの水切り】
   ボウルにザルをのせ、キッチンペーパーを敷いて、ヨーグルトをのせてます。

   

2. 2 キッチンペーパーがボウルからはみ出ると、ホエイ（乳清）が周りに落ちるので、中へたたみます。
   冷蔵庫で半日かけて、水切りします。

   

3. 3 フードプロセッサーに、★を入れて撹拌します。

   

4. 4 次に、②のホエイ（乳清）をとオリーブオイルを加えて撹拌し、ひと塊にします。

   

5. 5 打ち粉をしたこね台に④の生地をのせ、黒ゴマを加えてひと塊にします。
   ※生地が柔らかいので打ち粉を敷いて下さい。
   ※オーブンを180度に温めます。

   

6. 6 ⑤の生地を12等分に切り丸めて、クッキングシートを敷いた天板に並べます。

   

7. 7 180度に温めたオーブンで、18分焼きます。
   焼き上がったら、ケーキクーラーなどに並べて冷まします。
   ※出来上がりサイズは、直径4～5ｃｍです。