高菜in☆玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに★とみじん切りにした高菜を入れて、ホイッパーで卵白を切るように溶きほぐします。

   

2. 2 熱したフライパンに、油を入れて中火で温め、油をキッチンペーパーで拭き取ります。
   ①を1/4ほど入れて、フライパンを回し薄くのばします。
   卵に半分火が通たら、奥側から手前に巻きます。

   

3. 3 巻き終ったら、手前から向こう側へずらします。
   残りの卵液を流し入れて、繰り返し焼きます。

   

4. 4 焼き終ったら火を止めます。

   

5. 5 粗熱が取れたら、人数分に切り分けて出来上がりです。