フライやサラダに☆タヒーニ&ヨーグルトソース レシピ・作り方

フライやサラダに☆タヒーニ&ヨーグルトソース
  • 5分以内
  • 100円以下
栗皮茶
栗皮茶
【中東】 タヒーニ(tahini)=白胡麻ペースト\(^▽^)/
ファラフェル(ひよこ豆を揚げたモノ)には欠かせないソースで、サラダとの相性も抜群!!

材料(約200g人分)

  • ヨーグルト 90g
  • 白胡麻(練りorペースト) 大1
  • マヨネーズ 大1
  • レモン果汁 小1
  • おろしにんにく 小1
  • クミンパウダー 小1/2
  • 砂糖 小1/2
  • 粗塩 小1/2
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 材料を全部、ボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせます。
  2. 2 煮沸した瓶に入れます。

きっかけ

ヨーグルトが余っていたので、フランスで食べたファラフェルのソースを思い出しながら作ってみました。

おいしくなるコツ

※胡麻ペーストは胡麻が沈殿してるので、しっかりと混ぜてから使って下さい。 ※賞味期間は、使用したヨーグルトの賞味期間と考えて下さい。

  • レシピID:1210005444
  • 公開日:2013/10/17
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