二度揚げ釧路ザンギ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏もも肉に皮のほうからフォークを刺してタレが染みこみやすくしておきます
- 2 鶏もも肉は油を取り除いて綺麗にして8等分にします。
- 3 30分位タレに漬けておきます。
- 4 小麦粉と片栗粉をたっぷりつけて、180度の油で1分揚げます。
- 5 鶏もも肉を器に取りおいて５分間置いておきます。
- 6 鶏もも肉を再び揚げます。190度位で表面をカリッと仕上げます。時間は1分〜90秒位。
- 7 器に盛りつけていただきます。
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- 料理名
- 二度揚げ釧路ザンギ
rabbitkix
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ
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