手作りリコッタチーズのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ジャージー牛を鍋で温めます。沸騰寸前でレモン汁投入
- 2 沸騰寸前のままゆっくりかき混ぜます。白い固形物と透明の液体に分離したらOK
- 3 ザルにキッチンペーパーをひいて2を漉します。液体も捨てないでね。
- 4 ザルに残った白い固形がリコッタチーズ。液体がホエーです。
- 5 ホエーは冷してドリンクでどうぞ。
- 6 お皿にベビーリーフをひいてミニトマトと茹でたブロッコリーを添えます。
- 7 リコッタチーズを盛り付けます。ドレッシングとレーズンをかけて出来上がりです。
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rabbitkix
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ
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つくったよレポート（1件）
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アオ20202020/04/20 11:15
レーズンが苦手なので抜きにしちゃいました(＞＜)おいしかったです！！手作りリコッタチーズのレパートリー増えました！ありがとうございます！！
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