ふわとろ♪オクラのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラは軽く洗い、塩(分量外)
   をまぶし、擦り合わせるように
   塩もみする。
   沸騰したお湯に塩がついたまま
   入れ2〜3分茹でる。

   

2. 2 ザルにあげ、冷水をかけて粗熱をとり、ヘタを切り落として、小口切りにする。

   

3. 3 ボウルに、オクラ・ツナ・コーン卵・薄力粉・マヨネーズ・めんつゆ・塩こしょうを入れスプーンで混ぜる。

   

4. 4 粘りが出るまで、しっかり混ぜたらチーズを加え、更によく混ぜる。

   

5. 5 中火で、熱したフライパンに、薄く油を引き、スプーンで、すくって落とし、丸く形を整えながら焼く。

   

6. 6 チーズが溶け出し、カリッとしたら、ひっくり返りして、両面焼いたら完成。