なまずのソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鯰 なまず 100g
- 黒コショウ 少々
- 塩 少々
- バター 25g
- 小麦粉 極小
作り方
- 1 鯰に黒コショウ、塩をして小麦粉をつけて余分な粉をはたく
-
2
フライパンにバターを入れて火にかけて溶かす
- 3 ②に鯰を入れて両面焼き目がつくまでやく
- 4 弱火にしてじっくり火を通す
-
5
お皿に盛って完成です。
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