幼児食にも◎人参・えのき入りハンバーグ レシピ・作り方
材料（大人2〜3人分）
作り方
-
1
人参はすりおろし、えのきは株元を切り落としてみじんぎりにする。
人参とえのきを耐熱容器に入れ、ラップをして火が通るまで加熱する。 - 2 パン粉と牛乳を合わせておく。
- 3 ひき肉だけで粘りが出るまでよくこねる。
- 4 1と2の材料と卵と塩胡椒を入れてよく混ぜる。
-
5
フライパンに油をひき、ハンバーグの形にした肉種を焼く。
（厚みは1センチ程度）
焼き色がついたら裏返し、火が通るまで蒸し焼きにする。 -
6
中まで火が通ったことを確認したら、お皿に盛り付けて完成。
お好みでケチャップをかけてもOK！
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