丸ごとジューシー！椎茸のフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 椎茸 6個程度
- ★小麦粉 30g
- ★水 50ml
- パン粉 1カップ程度
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 しいたけはいしづきを取り除き、汚れがあれば硬く絞った濡れふきんなどで取り除く。
- 2 ★の材料を混ぜる。
-
3
椎茸を2の液にくぐらせ、全体につける。
特にカサの中は弾きやすいのでしっかりつける。 - 4 3にパン粉をつける。
- 5 170度程度に熱した油で椎茸を揚げる。途中ひっくり返して、全体がきつね色になり、泡が少なくなったら、油から取り出す。
- 6 取り出したしいたけは、キッチンペーパーなどでしっかり油をきる。
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シェリママ☆☆2021/02/10 14:23
美味しくできました！
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丸ごと揚げるので、ジューシーに仕上がります！
衣に卵を使わないレシピです。