ため息のチョコレートクリーム・パイ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
オレオのクッキー部分またはビスケットを袋に入れて細かく砕いて、溶かしバターを加えて混ぜ、
型の底にギュっと敷き詰めます。 - 2 生クリームと牛乳を鍋に入れ火にかけ、沸騰直前で火からおろして、刻んだチョコレートと混ぜ合わせます。
- 3 卵黄に三温糖を加えて 泡立て器で湯煎にかけながら絶えず混ぜ合わせ、40度くらいまで温度を上げます。
- 4 湯煎からはずしてハンドミキサーで白くふんわりとするまで混ぜます。3〜5分です。
- 5 泡立てた卵黄に、2のチョコレートクリームを加えてゴムベラでふんわりと混ぜます。
-
6
型に流し込んで粗熱を取り冷蔵庫で2時間冷やして出来上がりです。
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- カテゴリ
- 生チョコ
くっく☆マニアン
キモチがあれば 料理は変わる
想いをこめれば 必ず伝わる
をモットーに、
青森県の港町でのんびり料理しています。
県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪
B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
NO BORDERで挑戦しています。
よろしくお願いします☆
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