ふきの親子和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- ふき １００グラム（２本）
- ☆ばっけ味噌、すりごま 各大さじ１
- ☆しょうゆ、砂糖 各小さじ１（手順３参照）
作り方
-
1
ふきは鍋（orフライパン）に入るように切る（コツ参照）。湯を沸かして塩一つまみ（分量外）を入れ、５分ほど煮る。
-
2
冷水に放って皮をむき、３～４センチほどの長さに切る。
-
3
☆の材料を混ぜ、ふきを和える（しょうゆと砂糖の量はばっけ味噌の味に応じて、お好みで調整してください）。完成！
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関連情報
- カテゴリ
- ふき
- 料理名
- ふきの和え物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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もゆもず2013/05/22 11:13
市販の水煮で作ったので、簡単で美味しく助かりました♪
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春を味わう和え物です。