抹茶のシフォンケーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 卵は卵黄と卵白に分けて、卵白をボウルに入れる。グラニュー糖の半分(30g)を加え、ミキサーでツノがたつまで泡立ててメレンゲをつくる。
- 2 卵黄と残りのグラニュー糖(30g)をボウルにいれてミキサーでマヨネーズ状になるまで混ぜる。
- 3 牛乳、ふるった小麦粉と抹茶、サラダ油を加えてしっかり混ぜる。
- 4 メレンゲを２回に分けて混ぜる。1回目はしっかりと混ぜ、2回目は泡が潰れないように優しく混ぜる。
- 5 180℃に予熱したオーブンで25分焼いたら完成。
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