ＨＢ不要。あんまり捏ねないライ麦パン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
大きめのボウルに
バター以外の材料を入れて
10分ほど捏ねる。 -
2
まとまったら、バターを入れて
3分ほど捏ねる。 -
3
ボウルの中で
ひとまとめにして、
ラップをして
常温で1時間ほど1次発酵。 -
4
発酵し終わったらガス抜きし、
2等分して成形し
オリーブオイル(分量外)を塗ったパンケースか、オーブンシートを敷いた天板に生地を置き、
濡れ布巾を乗せて15分ほど
2次発酵。 - 5 オーブンを210℃に予熱しておく。
-
6
2倍ほどに膨れたら
生地に強力粉(分量外)を振りかけて
ナイフで深めにクープを入れて
210℃で23〜26分焼く。
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- カテゴリ
- 全粒粉・ライ麦・雑穀パン
ビール晩酌ダイエットめし
体重１００ｋｇ超えだった夫と暮らす、
晩酌が欠かせない酒好き妻です。
高タンパク、低脂質、低糖質の
ゆるゆる食べるダイエットを始めて１ヶ月で
夫が体重１０kg減！
ダイエット効果があって、お酒にも合う
普段の晩ごはんをアップしていきます！
よろしくお願いします！
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Kimuキッチン(^O^)2021/09/12 16:45
参考にさせていただきました！！とっても美味しいかったです。ご馳走さまでした☆
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ライ麦パンを簡単に手作りできます。