揚げない、あっさりカキフライ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 生牡蠣 200g
- 小麦粉 約大さじ2
- 玉子 1
- パン粉 約大さじ2
- 油 約100g
- 塩 小さじ2
作り方
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1
牡蠣を塩水で身を潰さないように洗い水を切ります
※水400ml塩小さじ2でしました
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2
小麦粉をトレイやラップの上に広げて1の牡蠣に小麦粉をまぶします。
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3
玉子を溶いで
2の牡蠣を玉子につけます
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4
パン粉をトレイかラップの上に広げて3の牡蠣にパン粉をつけます
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5
ガスをつけて油を全体に広がる位に入れます
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6
パン粉を落としたら上がってくる温度になったら
牡蠣を入れて蓋を閉めます
※油飛び散り注意です。
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7
3分位して下側の牡蠣の焼き色を確認し、しっかりついていたら牡蠣を裏返します。
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8
弱火～中火にして蓋を閉めます。
5分位で焼き具合を確認していきます
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9
全体にしっかり焼けたら、完成です。
レタスや千切りキャベツを沿えて…
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10
参考にソースを作ります
ケチャップ大さじ1を入れます
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11
ウスターソース小さじ1を加えて混ぜます
- 12 〈一緒にいかがですか〉
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13
白ご飯
レシピID:1190023315
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関連情報
- 料理名
- 牡蠣フライ
あきちゃんで～す
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ひかりん★2022/09/29 18:22
ご馳走様(*´ω｀*) -
つやこさん＠レシピ投稿お休み中2022/09/12 18:05
揚げないカキフライでとてもヘルシーな夕食をつくることができました(*^-^*)家族にもあっさりメニューが好評でした♡素敵なレシピありがとうございます♥ -
iinu(レポ返します)2022/06/24 07:59
美味しかったです！ありがとうございましたʕ•ᴥ•ʔ✨ -
紅蓮華2022/04/20 09:20
少ない油で揚げ焼きにすると後片付けも楽になりますね(*^ω^*)美味しかったです✨ごちそうさまでした（╹◡╹）♡
レシピへのコメント
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片付けも油がほとんど残らないので楽です。
揚げたものより少しあっさりしています