茄子と合挽きミンチ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子を15分ぐらい水でアクを抜きます。
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2
フライパンにミンチを入れ茶色く色が変わってきたら、塩を少々入れます。
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3
ミンチと塩少々入れたら、茄子を入れて炒めます。
ある程度炒めたら、水100mlを入れます。
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4
その後に、
醤油大さじ3・砂糖大さじ2・ハチミツ小さじ1・コチュジャン小さじ1を順調にいれて弱火で3分ぐらい煮ます。
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5
茄子がしなってきたら、片栗粉を適量入れて、とろみをつければ出来上がり！
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